Garnalen Pasta

2 personen.                                                                      

Ingrediënten:

400 gram garnalen (grote gepeld en ontdooid)

150 gram spaghetti

100 ml witte wijn

75 ml kookroom

4 tomaten

4 tenen knoflook

100 gram parmazaanse kaas

1 groente bouillonblokje

2 eetlepels bieslook

2 eetlepels Tesmi

Cayennepeper

Peper en zout

Materialen:

Pan

Wok of hapjespan

Snijplank

Mes

Bereidingswijze:

Zet een pan met water op het vuur en voeg een groentebouillonblokje toe. Zodra het blokje volledig is opgelost en er een mooie bouillon is ontstaan, voeg je de pasta toe. Kook de pasta beetgaar.

Snijd de knoflook in kleine stukjes en doe deze in een verhitte pan met 1 eetlepel Tesmi. Fruit de knoflook kort aan. Voeg vervolgens de garnalen toe en bak ze aan beide kanten tot ze mooi roze kleuren. Strooi de cayennepeper over de garnalen en roer het geheel goed door. Voeg daarna de witte wijn en de bieslook toe.

Snijd de tomaten en voeg ze toe aan de pan. Voeg vervolgens een tweede eetlepel Tesmi en de kookroom toe. Roer goed door tot alles een geheel vormt. Voeg daarna de Parmezaanse kaas toe en laat het geheel kort intrekken.

Giet de pasta af en voeg deze toe aan de garnalen met roomsaus. Breng het geheel op smaak met peper en zout.

Eet smakelijk!